甲醇（英语：Methanol），又称羟基甲烷（英语：Methyl alcohol）、木醇（英语：wood alcohol）或木精（英语：wood spirits），是一种有机化合物，简称MeOH，是最简单的醇类。甲醇有“木醇”与“木精”之名，源自于曾经其主要的生产方式是自木醋液（为木材干馏或裂解的产物之一）萃取。现代甲醇是直接从一氧化碳，二氧化碳和氢的一个催化作用的工业过程中制造。

甲醇很轻、挥发性强、无色、易燃，并有与乙醇（饮用酒）非常相似的气味。^[1]但不同于乙醇，甲醇毒性大，不可以饮用。通常用作溶剂、防冻剂、燃料或变性剂乙醇，亦可用于经过酯交换反应生产生物柴油。

甲醇是一种常见的溶剂。可用作原料、燃料。甲醇是一种传统的乙醇变性剂，混有甲醇之乙醇被称为“变性乙醇”或“甲基化酒精”（Methylated spirit）。甲醇也作为溶剂使用，并作为在管道的防冻液和挡风玻璃清洗液。甲醇也成为燃料电池的燃料之一，如 直接甲醇燃料电池。

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